5 бонусов
1
Что можно приготовить из мелкой моркови?
Морковь уродила средне, есть мелкой часть.
Как её использовать, что бы не выбросить, потому что храниться такая долго не будет ?
Как вы используете мелкую морковь?
Лучший ответ
Не люблю прореживать морковь. Потому сею негусто. Стараюсь, то есть. Но никогда невозможно угадать, как взойдут семена. Потому и бывает, как ни старайся, какое-то количество мелкой моркови.
Честно говоря, никак особо её не готовлю и не храню. Просто складываю её в отдельный мешочек и использую в первую очередь. Туда же, куда и обычно — в супы, борщи, салаты и т. п.
Но если её много…
Много моркови у меня обычно уходит на овощную икру. Кабачковую, баклажанную. По таким же рецептам примерно я делаю икру со свеклой.
Также делала «икру» или закуску без кабачков, баклажан.. Лук, морковь, перец сладкий, помидоры. Примерно в равных количествах. Всё по очереди жарить, тушить до загустения, в конце добавить мелко натёртый чеснок и немного острого перца. Закатать в баночки. Зимой и так есть, с тарелки, и на хлеб намазывать, как бутерброд.
Во всех видах овощной икры морковь нарезают мелко или натирают на тёрку. Так что уйдёт вся эта морковь.
Свежий салат. Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить толчённые грецкие орехи, чеснок, посолить. Заправить сметаной или майонезом.
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislike