Ответы пользователей

1. 

   77

   

   4-3-17

   inga-litvin пишет:

   Свиная печень, конечно хуже чем другие, но горечь можно убрать замочив её в молоке. А ещё лучше сделаем  ПЕЧЕНКА В СМЕТАННОМ СОУСЕ:
   Печенку ополаскиваем, нарезаем небольшими кусочками, обвалять в муке, обжарить 10-15 минут(не солить, печень будет жесткой). Готовую печень сложить в горшочки, залить горячим сметанным соусом и тушить  25-35 минут. При подаче посыпать зеленью. Гарнир можно любой.
   Сметанный соус:  Лук полукольцами и обжарить. Муку обжарить и добавить растопленное масло. Сметану вскипятить, соединить с мучной заправкой и луком, протереть, довести до кипения. Можно добавить кетчуп или чеснок.

   Войдите, чтобы ответить

   +3

   Был ли этот ответ полезным?

   LikeDislike