5 бонусов
Задавайте интересные вопросы! У нас всегда найдутся ответы!
5 бонусов
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Зарегистрируйся сегодня, и получи 100 бонусов на счет моментально в подарок!
Задавайте интересные вопросы! У нас всегда найдутся ответы!
|
Делитесь знаниями и опытом, зарабатывайте медали и рейтинг, заводите новых друзей!
|
Давайте качественные ответы, задавайте интересные вопросы и зарабатывайте! Подробнее
|
Лучший ответ
В наших местах есть много растений, из которых можно приготовить напитки. Как горячие — чаи, так и холодные — компоты.
О травах и других растениях, которые я использую в приготовлении чая, я уже отвечала в одном из вопросов.
Из холодных напитков, в основном мы варим компот. Чаще это летом, когда хочется именно холодного чего-нибудь выпить чаще, чем горячего. В компот идут абсолютно все фрукты и ягоды, которые у нас в саду растут. Обычно я варю компоты из нескольких составляющих. Разные фрукты и ягоды и созревают в разное время, и вкус и цвет подбираю так, чтоб был не просто напиток, а вкусное питьё. Для компотов использую абрикосы, вишни, черешни, шелковицу (она придаёт красивый насыщенный цвет), яблоки, смородину и крыжовник, малину, груши, иргу, сливы, виноград.
Компоную в зависимости от того, что есть в конкретный период времени на деревьях и кустах. Всегда добавляю то усы виноградные, то мяты несколько листиков или других трав. Никогда не думаю о том, принято ли это класть в компот — руководствуюсь только своими вкусами и пожеланиями. И интересно всегда, как одни компоненты дополняют другие. Чем богаче состав компота. тем насыщенней вкус, букет вкусов и ароматов.
Также зимой из смородины чёрной варим можно сказать компот, но пьём горячим. Это в случае простуд, холодов, промокших ног.
Также делаю из тархуна сироп. Варю пучок тархуна, свежие молоденькие веточки в небольшом количестве воды, настаиваю. Затем вынимаю зелень, добавляю сахар и ещё раз довожу, помешивая, до кипения. Пропорции на глаз. Например, на 1.5-2 части воды 1 часть сахара. Остужаю. А затем мы пьём такой напиток. В чашку наливается немного сиропа и доливается доверху газированной столовой водой. Получается газированный тархун. Он не такой зелёный, как магазинный, зато натуральный.
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislikeТак как сейчас лето на дворе то хочется всегда чего-то холодненького. Есть множество полезных рецептов приготовления холодного чая и тому подобного… Мне например очень нравится мята. Она растет практически везде на огороде. Я например летом при большой жаре всегда делаю «мохито». на один литр воды кладу пару листочков мяты, половинку лимона или лайма и сироп( 200 гр сахара + 100 гр воды, доводим до кипения). Все хорошенько перемешиваем и в холодильник. Можно и лед добавить.
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislike