Главная » еда и кулинария » Как готовиться соус к мясным блюдам, виды соусов к мясу?

Ответы пользователей

1. Лучший ответ

   

   52

   

   10-17-16

   Кerolain пишет:

   Поделюсь нашим рецептом соуса к мясу и блюдам из мяса; котлетам, поджарке, отбивным и т. д , который бабушка готовит. Всем  нам он очень нравится. Для такого соуса нужны следующие продукты: жир (можно растительный  или  животный) 2-3 ст. ложки, лук, 1-2 головки, чеснок 3-4 зубчика, 1 ст л муки с  верхом и бульона 1 стакан. По вкусу можно добавить пряные травы , петрушку, укроп, сельдерей. Соль по вкусу.  Когда поджарятся котлеты, на эту же сковороду добавляем жир, кладем туда лук и чеснок и жарим лук до золотистого цвета, затем рассыпаем ложку муки по всей сковородке и тоже румяним её минутки три, и заключительная операция ,это влить бульон, постоянно помешивая и довести до кипения, солим, кладем измельченную зелень и выключаем плиту.Соус к мясу готов.                                                                                           Еще с мясом и вторыми мясными блюдами очень нравится брусничное варенье с яблоками, вкусно сделать и клюквенный соус. 

   Войдите, чтобы ответить

   -4

   Был ли этот ответ полезным?

   LikeDislike