5 бонусов
1
Как готовиться соус к мясным блюдам, виды соусов к мясу?
Какие соусы хорошо сочетаются с мясом ?
Как правильно приготовить соус к мясу ?
Лучший ответ
Поделюсь нашим рецептом соуса к мясу и блюдам из мяса; котлетам, поджарке, отбивным и т. д , который бабушка готовит. Всем нам он очень нравится. Для такого соуса нужны следующие продукты: жир (можно растительный или животный) 2-3 ст. ложки, лук, 1-2 головки, чеснок 3-4 зубчика, 1 ст л муки с верхом и бульона 1 стакан. По вкусу можно добавить пряные травы , петрушку, укроп, сельдерей. Соль по вкусу. Когда поджарятся котлеты, на эту же сковороду добавляем жир, кладем туда лук и чеснок и жарим лук до золотистого цвета, затем рассыпаем ложку муки по всей сковородке и тоже румяним её минутки три, и заключительная операция ,это влить бульон, постоянно помешивая и довести до кипения, солим, кладем измельченную зелень и выключаем плиту.Соус к мясу готов.
Еще с мясом и вторыми мясными блюдами очень нравится брусничное варенье с яблоками, вкусно сделать и клюквенный соус.
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislike