5 бонусов
4
Как правильно заготовить березовый сок?
Идет весна. начнется сокодвижение и можно будет заготовить вкусный, полезный берёзовый сок.Как правильно это делать ?
Задавайте интересные вопросы! У нас всегда найдутся ответы!
Второй год заготавливаю березовый сок легким способом. Стараюсь набрать максимальное количество баночек, бутылочек и других емкостей с соком. Так как период сбора короткий — всего 2-3 дня. Учитывайте это при сборе. Далее помещаю собранный сок в кастрюлю, довожу до кипения. Добавляю сахар по вкусу и разливаю в подготовленные сухие стерилизованные банки. В каждую баночку ложу либо дольку лимона либо дольку апельсина для придания запаха и привкуса. Закатываю банки и помещаю в прохладное место. Таким способом сок хранится до следующего года.
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislikeПришла весна, сделал надрез на взрослой берёзе, воткнул соломинку, направил в бутыль, на следующий день пришёл забрал полный, пастеризовал и до следующей весны имеешь запас сока!
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislikeа чего его готовить когда растает снег весной, природа начинает оживать. Именно тогда собирают вкусный, полезный и витаминный березовый сок, приделайте сток и баночку.
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislikeЛучший ответ
По весне идет активный сбор березового и кленового сока. Всего за месяц нужно успеть запастись этими витаминными напитками. Помните, чтобы заготовить сок и получить от него пользу, нужно собирать его с деревьев в экологически чистых местах.
И так, для заготовки нам понадобится н-количество сока, которое следуют довести до кипения. С расчетом на 1 литру сока, добавляем 1 столовую ложку сахара и чуть лимонной кислоты на кончику ножа. Если любите послаще, сахара можете добавить больше, но не переборщите. Далее, в стерилизованные или пропаренные банки разливаем наш напиток, для вкуса в каждую банку можно положить по дольке лайма, лимона или апельсина, так же вкус придаст пару конфеток дюшеса. Сочетание цитрусовых можете комбинировать как вам захочется, тем самым придавать индивидуальный вкус сока в каждой банке.
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislike