Ответы пользователей

1. 

   204

   

   3-8-16

   zarina2015 пишет:

   Чтобы бульон оставался прозрачным нужно сделать следующее: Положить мясо в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения на среднем огне, снять пенку. Как только расправитесь с пенкой, убавить огонь, закрыть крышку и варить на очень-очень слабом огне до готовности. Может придется сделать чуть зазор под крышкой, посмотрите по ситуации, нужно чтобы пузырьки были чуть заметные, а не бурлили.

   Войдите, чтобы ответить

   -1

   Был ли этот ответ полезным?

   LikeDislike