Главная » еда и кулинария » Как вкуснее всего приготовить свежевыловленную барабульку?

Ответы пользователей

1. 

   1142

   

   10-2-16

   Dominika пишет:

   Барабулька, или султанка, так иногда называют эту вкусную рыбу, настоящий деликатес.Особенно вкусная жареная барабулька. Для того, что бы приготовить жареную барабульку, её нужно почисть, не удаляя печень,  и замариновать. Промытую рыбу натирают солью, немного перчат, и выдавливают сок лимона, перемешивают и оставляют мариноваться примерно на минут 40.Затем готовится кляр. Для этого нужно яйцо, молоко 1\2 стакана , и ложка муки высшего сорта. Все смешивается и слегка взбивается. замаринованную барабульку опускают в кляр, и жарят на растительном масле, предварительно разогрев сковороду и прожарив до половины готовности лук, порезанный колечками. Жариться барабулька быстро, готовность определяется по внешнему виду корочки. Когда она зарумянится, барабулька готова.

   Войдите, чтобы ответить

   +4

   Был ли этот ответ полезным?

   LikeDislike