3
Какие блюда из тыквы вы готовите?
Тыква очень полезна и питательна.
Какие вкусности вы готовите с тыквой, из тыквы?
Тыква очень полезна и питательна.
Какие вкусности вы готовите с тыквой, из тыквы?
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Зарегистрируйся сегодня, и получи 100 бонусов на счет моментально в подарок!
Задавайте интересные вопросы! У нас всегда найдутся ответы!
|
Делитесь знаниями и опытом, зарабатывайте медали и рейтинг, заводите новых друзей!
|
Давайте качественные ответы, задавайте интересные вопросы и зарабатывайте! Подробнее
|
Тыква — очень полезный овощ и в наше время осень сильно недооценен.
Поскольку мы сами в огороде выращиваем тыкву, то и блюда из неё готовим. Хотя, честно скажу, не часто.
Самое востребованное блюдо в нашей семье — это, конечно же, гарбузовая (тыквенная) каша. В ещё холодное молоко добавляю натёртую на тёрке тыкву (довольно много — тыква ещё и сама сок даст). Когда начинает закипать молоко, добавляю рис и варю почти до полной готовности риса. Затем чуть солю, добавляю сахар (выключаю огонь), масло сливочное и укутываю кастрюлю, чтобы постояла. Так доходит до готовности рис и каша настаивается. Ещё — я обычно в казане эту кашу готовлю. Также можно вместо сахара добавить мёд, но тогда нужно дать каше остыть градусов до 50-ти.
Делаю карамель к блинам и оладьям — кусочки тыквы на чуть смазанную сливочным маслом сковороду, с сахаром и «жарю» помешивая, пока не выпарится сок.
Кладу сырую тыкву в пироги, пирожки. Обычно с какими-то другими фруктами — с яблоком, вишней, смородиной.
Добавляю тыкву в супы вместе с морковью. Можно прижаривать, а можно кусочками в сыром виде добавить. Но лук в суп тогда лучше всё же прижарить.
Также делала «кабачковую» икру, но кабачков было мало и я добавила тыкву 1:1 с кабачками. Все остальные овощи, как обычно.
Из десертов — запекаем кусочками айву, тыкву с сахаром в духовке. Когда уже готово, то сбрызнуть сливочным маслом.
Можно тыкву запечь целиком. Срезать верхушку, вычистить внутри плод от семян и нитей. Заполнить полуготовой рисовой кашей с изюмом и орехами (можно пшено), добавить масла сливочного и запечь.
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislikeОтвет скопирован с другого источника.
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislikeЛучший ответ
Тыква замечательный диетический продукт, и если уж она растет в огороде, то вкусные полезные блюда из неё нужно сделать постоянными, два три раза в неделю включая её в рацион семьи. В юности я была удивлена, когда узнала, что некоторые хозяйки считают , что из тыквы готовится только каша. Нет, и еще раз нет. Оладьи, запеканки, пончики, пироги, рагу, рулеты, котлеты, и еще очень много вкусных блюд. Тыква хорошо сочетается с мясом, другими овощами, фруктами, молоком, яйцом. Приведу несколько рецептов, которые готовлю сама. Тыква в горшочке. Для приготовления этого блюда нужно взять фарш,(куриный, говяжий), тыкву, чеснок, лук репчатый, соль и специи по вкусу , немного сливок или молока, (примерно 100-150 гр.) Тыквы и фарша должно быть 1:1. Фарш обжариваем до полуготовности с специями и луком, порезанным колечками на сковороде с растительным маслом. Тыкву режем на небольшие кубики. 1\2 обжаренного фарша помещаем в горшочек, посыпаем измельченным чесноком, затем на фарш кладем тыкву, соль, и сверху вторую половину фарша, солим, заливаем сливки или молоко и накрыв плотно ставим в разогретую духовку до 170 град. примерно на 1 час. Получается великолепное блюдо.
К этому блюду подается сметана и салат из зелени. Еще одно блюдо Тыквенная запеканка. Для этого блюда понадобиться 500 гр тыквы, 100 гр риса, 3 яйца, растительное масло, 1 сладкий перец, сахар 2 ст л. и соль по вкусу. Готовиться это блюдо так: тыкву режем на кубики и засыпаем сахаром, нужно дать настояться в сахаре тыкве. Пока тыква пропитывается, варим рис до полуготовности, примерно минут 15-20. Полученную кашу смешиваем с 2-3 ложк. растительного масла и ставим остуживать. Перец разрезаем на квадратики и припускаем на сковороде с раст. маслом. куда добавляем тыкву, и тушим до мягкости тыквы. Когда все ингредиенты остынут, их нужно смешать. И только потом добавить яйца и всю смесь тщательно, но не торопясь перемешать и выложить в форму для запекания. Форму нужно разогреть и смазать маслом. В духовке запеканка находится минут 15-20, и вкусное, полезное блюдо готово.Посыпаем зеленью, можно приготовить молочный соус. 
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislike