1 бонусов
Апельсины, мандарины, лимоны, другие цитрусовые.
Какие есть витамины и полезные вещества в кожуре этих плодов? Куда и как их применить с пользой?
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Зарегистрируйся сегодня, и получи 100 бонусов на счет моментально в подарок!
|
Задавайте интересные вопросы! У нас всегда найдутся ответы!
|
Делитесь знаниями и опытом, зарабатывайте медали и рейтинг, заводите новых друзей!
|
Давайте качественные ответы, задавайте интересные вопросы и зарабатывайте! Подробнее
|
Лучший ответ
В кожуре цитрусовых присутствуют практически все вещества, которые есть в соке фруктов, их мякоти , семенах и даже в листьях и ветках цитрусовых деревьев . Разное только процентное содержание. Поэтому корки апельсина, лимона, мандарина не стоит выбрасывать. В них содержится большое количество каротина (провитамин А), аскорбиновая кислота, несколько фруктовых кислот.В кожуре цитрусовых больше, чем в мякоти клетчатки и пектинов, эфирные масла и ряд других полезных организму
веществ. Кожуру, если нет возможности употребить её сразу, я сушу, для того, что бы потом использовать для изготовления напитков. Из них можно приготовить холодный чай летом, или домашнюю «Фанту». Только она будет намного полезней и безопасней покупной с консервантами. Стертую свежую кожуру, или плоды часто добавляю в варенья. Кабачки, если варить из них варенье с апельсином, не отличить от апельсинового. Апельсин с яблоком отлично сочетаются при варке. Порошок из сухой кожуры цитрусовых можно добавлять в выпечку. Однако есть один нюанс.Сейчас фрукты производители обрабатывают хим.веществами , что бы увеличить срок хранения. Поэтому апельсины и др. фрукты нужно тщательно мыть перед употреблением, например в содовой воде и затем тщательно прополоскать. При обнаружении воскового (как пленка) налета на цитрусовых, промыв фрукты, кожуру лучше выбросить.
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislike