Задавайте интересные вопросы! У нас всегда найдутся ответы!
Ответы пользователей
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Зарегистрируйся сегодня, и получи 100 бонусов на счет моментально в подарок!
Задавайте интересные вопросы! У нас всегда найдутся ответы!
|
Делитесь знаниями и опытом, зарабатывайте медали и рейтинг, заводите новых друзей!
|
Давайте качественные ответы, задавайте интересные вопросы и зарабатывайте! Подробнее
|
В принципе, кроме говядины, у которой иное предназначение, для шашлыка подходит любое мясо.
Конечно же, классическим шашлычным мясом считается баранина, но из-за специфического вкуса, она далеко не всем нравится, несмотря на свою классическую принадлежность для шашлыка. Просто далеко не все знают, что если баранину опустить на час в холодную воду, то специфический запах исчезает.
Но с бараниной связана еще одна проблема и уж ее никак избежать невозможно — баранина не терпит разогрева — то, есть ее надо съедать сразу, еше с пылу с жару — при малейшем остывании начинает выступать жир.
В этом отношении, свинина более приемлима для длительного застолья, тут все дело с какого места берут мясо — желательно с шеи и имеет большое значение маринад — считаются лучшими маринадами кисломолочные продукты — он и дают восхитительную румяную корочку.
Что касается курятины, то по моему, разумению — как ее не замаринуешь, как ее не приготовь — она будет великолепна
При единственном условии что готовиться на природе и живом огне.
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislike