Ответы пользователей

1. 

   1142

   

   12-13-16

   Dominika пишет:

   Маринование с вином  улучшает вкус мяса,  особенно из баранины, при этом уменьшается его специфический запах и вкус. Тоже и с мясом дичи и зайца. Для маринования  действительно используют вино. Но все зависит от вкусов и предпочтений. Рецепты же предлагаемые кулинарами предусматривают употребление разных вин; сухих, красных и белых.                                                                                                                                                     Я опробовала красное вино, но разбавляла его водой. При этом добавляла специи: перец молотый,  кориандр, чеснок, лук. У знакомых очень понравился шашлык маринованный в сухом вине, который разбавили гранатовым соком. Однако для маринования шашлыка подходит только натуральное вино, напитки из виноматериалов не годятся.

   Войдите, чтобы ответить

   -1

   Был ли этот ответ полезным?

   LikeDislike