Каковы пищевые и целебные  свойства калины, ягод калины? Какие полезные вещества и витамины в ней содержатся?

 Как всё это применить с пользой для здоровья? Как использовать в кулинарии?

Почему ягоды калины горькие? Так должно быть или это какой-то сбой в природе?