1
Маринад для шашлыков из баранины какой вкуснее ?
Говорят, что для каждого мяса для шашлыков свой маринад. Какой маринад делает баранину для шашлыков вкуснее? Буду благодарна за личный опыт.
Говорят, что для каждого мяса для шашлыков свой маринад. Какой маринад делает баранину для шашлыков вкуснее? Буду благодарна за личный опыт.
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Зарегистрируйся сегодня, и получи 100 бонусов на счет моментально в подарок!
Задавайте интересные вопросы! У нас всегда найдутся ответы!
|
Делитесь знаниями и опытом, зарабатывайте медали и рейтинг, заводите новых друзей!
|
Давайте качественные ответы, задавайте интересные вопросы и зарабатывайте! Подробнее
|
Во -первых возьмем за данность,что баранина имеет весьма специфический вкус, далеко не всеми гурманами любимый.
Но, далеко не все любители шашлыка знают, что если баранину замочить на час-другой в холодной воде, то этот специфический вкус исчезает.
Далее вы можете мариновать баранину по своему собственному вкусу — в уксусе с луком, как очень люблю я, в томатном соке, как делают люди мало понимающие в мясе прожаренном на костре, В гранатовом соке как считают истинные гурманы и их в этом просто не переубедишь, в сухом вине, что тоже имеет свои особенности и пристрастия, но,я, Леся Египетская, считаю, что благородную баранину, не терпящую разогрева, надо мариновать в кисломолочных продуктах — майонезе, кефире, что дает замечательную и быструю поджаристую корочку.
А вот в кумысе замариновать слабо?
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislikeКумыс у нас не «водиться», мы больше самодельный майонез используем.Баранину замачиваем с добавлением уксуса, запаха совсем нет. Да и бывает он только у не кастрированных баранов. Овцы в наших краях не редкость.И почему это баранину разогревать нельзя ?
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislikeМинуситы, когда же вы уйметесь?
Был ли этот ответ полезным?
LikeDislike