Главная » животные и растения » Пажитник — что это за растение, как его вырастить в своём саду?

Ответы пользователей

1. Лучший ответ

   

   1146

   

   1-8-17

   Dominika пишет:

   Как то пациентка «озадачила» меня чудо-лекарством, которое предложили ей выписать в одной из фирм, которые как грибы появлялись в конце 90-ых, и предлагали заморские лекарства «от всех болезней». Это относили к китайским средствам, и носило оно загадочное название ШАМБАЛА. При ближайшем рассмотрении шамбала оказалась знакомым всем растением ПАЖИТНИК, которое уже много лет растет у меня в лекарственном огороде.                                                               
   У этого растения несколько названий, кроме названного мною шамбала, есть ещё названия: пажитник сенной, пажитник греческий,  донник синий, донник голубой, греческое сено, фенугрек, хельба, метхи, чаман. Культивируют его практически во всех странах, в нашей местности (Беларусь), пажитник выращивается как однолетнее растение, размножается семенами. Это растение из семейства бобовых. Всего ботаниками насчитывается более 130-ти видов. Пищевым и лекарственным СРЕДСТВОМ одновременно являются семена пажитника. В пищевых целях используются семена в качестве приправы. Например классические хмели-сунели и карри включают в себя порошок из семян пажитника.
                                                         
   Семена находятся в стручке. Собираю их когда стручок станет желтого цвета. Они очень твердые, даже кофемолка  не справляется полностью с процессом превращения в порошок, но где  «мытьем», (то бишь молотком), где «катантьем», (с помощью кофемолки) мне удается измельчать семена перед употреблением, целые семена не перевариваются полностью организмом и выводятся. Срок хранения порошка 2 месяца. Хранить нужно в семенах, и употреблять свежий молотый порошок.
   Выращиваю посевом семян на рассаду, поскольку высевать их нужно когда температура воздуха прогревается не ниже +15 гр. По нашим меркам это в мае, довольно поздно, и с помощью рассады удается получить семена. В особых приемах агротехники не нуждается, все обычно, посев в хорошо удобренную грядку, солнечное место, полив в засуху, прополка, обеспечивают обильный урожай семян. Всходят очень быстро (2-3 дня). Единственное, пажитник любят «жевать» улитки, вот от них нужно защищать это растение.  Лучше растут на земле с примесью глины. 
   Что же касается лекарственных свойств пажитника, они достаточно изучены и используются во многих странах мира. В его составе есть растительные белки, жиры, углеводы, витамины (РР, группы В, С, А), железо, цинк, фосфор, медь, кальций, кумарины (они обуславливают пряный запах порошка) и др.хим. соединения. Поэтому и употребляют их в гинекологии, для снижения плохого холестерина, для предупреждения изжоги, лечат запоры, простуду, заболевания ЖКТ и ряде других заболеваний. Консультация с врачом обязательна.
                  
   ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПАЖИТНИКА УСИЛИВАЕТ МЕД.
                                  
   Всегда добавляю пажитник в состав самодельного кофе, в который  входят: жёлуди, прожаренные семена овса и ячменя, и цикорий(корни). Пить с медом можно длительное время.  Пропорции таковы : по 100 гр жёлудей, овса, ячменя, 50 гр цикория и 3 гр пажитника.

   Войдите, чтобы ответить

   +9

   Был ли этот ответ полезным?

   LikeDislike