Ответы пользователей

1. 

   1142

   

   11-7-16

   Dominika пишет:

   Классическая шарлотка (русская), это пирог из разряда пудингов с яблоками. Хотя родиной шарлотки считается Англия, а автором выпечки по легенде является королева Шарлотта, жена Георга III. В Россию её привез французский повар А.Карем, служивший при дворе Александра I. С тех пор было создано много разнообразных шарлоток. Я предлагаю с яблоками, ближе к классическому рецепту, она выпекается в духовке.  
   
    Для выпечки нужно 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 6 яиц, 4-5 яблок, горсть небольшая орехов лещины, 0, 5 стакана изюма, растительное масло, соль.          
   Вначале нужно взбить яйца и сахар до состояния пены. Добавляем в яично-сахарную массу муку, соль растворяем 1-2 ст.л молока  добавляем в массу, перемешиваем. Затем очищаем яблоки и разрезаем на небольшие дольки. Яблоки выкладываем в форму для выпечки, предварительно прогрев её немного и смазав растительным маслом. Затем заливаем яблоки 1/3 частью полученного теста, на тесто выкладываем изюм, еще раз заливаем 1/3 теста и наверх насыпаем измельченные орехи, вылив на них третью часть теста.Оно не бывает густым. Ставим форму в духовку (180 град.) и выпекаем примерно 40-45 мин.Такая шарлотка — одно из любимых лакомств моих внуков.

   Войдите, чтобы ответить

   -12

   Был ли этот ответ полезным?

   LikeDislike