Ответы пользователей

1. Лучший ответ

   

   1146

   

   6-24-16

   Dominika пишет:

   

   Ежегодно у меня созревает большой урожай вишни. Это снимок прошлого года, приходится всегда подставлять упоры, что бы ветви не обломались. Вишня одна из самых лучших ягод для крови, поэтому в сезон рекомендую съедать ежедневно стакан свежей вишни, ну и заготовить конечно к зиме. Лучше всего заморозить, заморозка оптимальный способ сохранить полезные минералы и витамины. Но и компот имеет свои преимущества. В сезон его можно готовить ежедневно,  из одной вишни, и с добавлением других ингредиентов. Для компота из одной вишни не для хранения есть рекомендация, всегда сначала кипятить воду с сахаром, сахар берется по желаемому вкусу,но хотя бы ложку добавить нужно и только потом добавить вишню, довести до кипения и выключить. Так сохраняется больше витаминов, и особенно кумарин, (это вещество окрашивает вишню), который целебен для крови. В особенности с медом.

   Компот для длительного хранения можно приготовить разными способами, но я использую этот: в стерилизованные банки 3 л. накладываю вымытую вишню «до плечиков», заливаю кипятком с 1/2 стакана сахара, выдерживаю 20-30 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю еще 12 стакана сахара, довожу сироп до кипения, заливаю вишню, закатываю. Потом переворачиваю банки и укрываю до полного остывания.

   И еще одна заготовка, потому что ягод много, на все тары не хватает. Мою вишни, удаляю косточки и мякоть складываю в банки довольно плотно (прижимаю ложкой). Готовлю сироп из расчета на 1 кг вишни 0,5 кг сахара, и немного воды.Остуживаю, затем доливаю сиропом банки с вишнями, что бы они были полностью в сиропе. Сливаю сироп и снова кипячу. Закипевшим сиропом заливаю мякоть и стерилизую банки, 1 л — 20 минут, и закатываю. Заворачиваю и укрываю до полного остывания. Зимой заливка выпивается, мякоть же можно и кушать, или использовать в качестве начинки для выпечки.

   Войдите, чтобы ответить

   +3

   Был ли этот ответ полезным?

   LikeDislike
   • 

     1146

     

     6-24-16

     Dominika пишет:

     Странно, я писала одну вторую стакана, (1\2) здесь же стоит цифра 12.  Нужно 0,5 стакана сахара.

     Войдите, чтобы ответить

     +3

     Был ли этот ответ полезным?

     LikeDislike
     • 

       356

       

       6-24-16

       Dantes пишет:

        а-ха-ха-ах, живот болит. Представил как korincik засыпает в компот 12 стаканов сахара , а потом в изумлении думает как же туда еще 12 засунуть .
       —————
       Доминика, вы вовремя заметили.

       Войдите, чтобы ответить

       +7

       Был ли этот ответ полезным?

       LikeDislike
       • 

         1146

         

         6-24-16

         Dominika пишет:

         Я думаю на сайте идут какие то работы, я действительно печатала 1\2 , но дробь куда то исчезла, и шрифт поменялся.Но я помню все опечатки, попрошу потом исправить.

         Войдите, чтобы ответить

         +15

         Был ли этот ответ полезным?

         LikeDislike
         • 

           356

           

           6-24-16

           Dantes пишет:

           На БО шли внеплановые работы. Возможно причина в этом.

           Войдите, чтобы ответить

           -2

           Был ли этот ответ полезным?

           LikeDislike
   • 

     37

     

     6-24-16

     korincik пишет:

     спасибо, очень полезная информация

     Войдите, чтобы ответить

     Был ли этот ответ полезным?

     LikeDislike