Главная » здоровье и медицина » Хондроитин: что это за вещество и есть ли оно в натуральных продуктах?

Ответы пользователей

1. Лучший ответ

   

   1142

   

   11-1-16

   Dominika пишет:

   Хондроитин относят к группе полисахаридов. Его вырабатывают хрящи суставов. Первый симптом дефицита этого вещества — хруст суставов. И это уже заболевание, потому что нарушен процесс регенерации (обновления) тканей хряща.
   Что же касается другого вопроса, то во многих продуктах присутствует это вещество, но оно находятся в малых количествах и не в чистом виде, а в соединениях (коллагены, протеогликаны, другие белки). Только хрящи животных и  рыб можно назвать крупным поставщиком  хондроитина. И из хрящей лососевых рыб изготовляют в настоящее время добавки для устранения дефицита хондроитина фармацевтическая промышленность. В домашних условиях пополнить недостаток хондроитина может только старый, добрый холодец, изготовленный с участием хрящей животных.Это свиные ножки, головизна (студень из голов), в общем все то, что после варки застывает БЕЗ ЖЕЛАТИНА. Поэтому заливная рыба, и вообще заливные блюда на основе хрящей — это источник нужного вещества хондроитина. В небольших количествах бульоны сваренные на костях тоже снабжают хрящи человека хондроитином.
    Блюда из хрящей животных нужно РЕГУЛЯРНО, не менее 3-4 раз в неделю,  включать в меню и для профилактики. 

   Войдите, чтобы ответить

   +20

   Был ли этот ответ полезным?

   LikeDislike
2. 

   3

   

   10-22-16

   7thHeaven пишет:

   Хондроитин — вещество которое выделяют хрящевые ткани для отложения кальция в костях. Больше всего Хондроитина в семге и лососе (красная рыба).

   Войдите, чтобы ответить

   0

   Был ли этот ответ полезным?

   LikeDislike